Fruits bien de chez nous #3 : Satélas ou mangas ya sendé ou encore Prune de Cythère

4 Mars 2019 , Rédigé par Zamba Synkin Publié dans #Curiosités & Saveurs locales

(Archives)

Fruits bien de chez nous #3 : Satélas ou mangas ya sendé ou Prune de Cythère

Mis à jour : 02/03/2019

C’est un fruit des plus méconnus de beaucoup de congolais. En effet, je peinais à en trouver le nom français, après avoir sollicité quelques compatriotes fins connaisseurs des fruits congolais. Heureusement, il y a 3 jours, un RDCnaute que je tiens à remercier encore une fois de plus m'en a donné le nom en français: Prune ou pomme de Cythère.

Les kinois l’appellent, en lingala Satéla ou manga ya sendé, sans doute une allusion faite à ses épines intérieures qui font penser au cactus !J'aimerais bien savoir comment on l'appelle en swahili, en tshiluba et en kikongo.

Les grappes que vous voyez ci-contre ont été prises au marché Somba Zikita que tous les Kinois connaissent bien. "C'est un des plus grands marchés de Kinshasa en République démocratique du Congo. Il est situé au coin de l’avenues Dima et de l’avenue du Plateau dans la commune de Kinshasa". (Source: Wikipédia).

Ici, on voit des satélas, un rien, plus mûres que les autres. Pour ce qui est du goût, je ne sais pas à quel autre fruit le comparer pour donner une idée précise aux Rdcnautes qui le découvrent, mais je puis les assurer que c'est bon.

Je vous propose d'en prendre une et de l'éplucher. Allons-y. À noter: d'après l'encyclopédie en ligne, Wikipédia,"la prune de Cythère contient environ 80% d'eau et représente une très bonne source de vitamine C (environ 26 mg par 100 g), ainsi que de minéraux essentiels tels que le potassium, le calcium et le sodium".

Satélas ou mangas ya sendé ou encore Prunier de Cythère

Coupons-le un peu plus pour voir toutes les nuances de son intérieur !

Voilà à quoi ressemble l'intérieur d'un prunier de Cythère (satéla ou manga ya sendé) pour ceux qui ne connaissent pas ce fruit. Bien évidemment, il faut se servir d'un couteau bien aiguisé pour enlever sa peau dure dont je signale, au demeurant, qu'elle se mange aussi.

Partager cet article

Article précédent Article suivant

Retour à l'accueil

Commenter cet article

==== De vous à nous ====

Pour être alerté de la publication de nouveaux articles, en temps réel, pensez à vous inscrire, au préalable, à la Newsletter en saisissant votre adresse-mail (valide) dans la zone dédiée, ci-dessous.

Après quoi, un mail de confirmation sous forme de lien vous sera envoyé pour s’assurer que vous êtes bien le titulaire de l’adresse-mail saisie. Et, il vous suffira simplement de valider ce lien (en cliquant dessus) pour que votre inscription devienne effective.

Du reste, pour nous faire une suggestion, signaler une erreur, un lien inactif ou nous faire part d’une information précise en rapport avec le Congo, cliquez ici.

Merci et à bientôt.

L'Equipe RdC.

Météo de la ville de Kinshasa

==============================

Nos Tutoriesl

Algorithmique & programmation :

● Larp
● Scratch
● Linotte
● Python
● GeoGebra
● Xcas
● Excel & langage VBA
● HTML5 & CSS3
● JavaScript

=================================

Convertisseur de devises

Météo de la ville de Lille

Ressources du Congo