Ressources du Congo

Avocatier & avocats d'une commune Kinoise (1/3)

14 Avril 2012 , Rédigé par Zamba Synkin Publié dans #Arbres fruitiers

Pour la petite histoire, fin janvier, je ne sais pas quel temps il faisait, ce jour-là, au Congo, alors que toute l'Europe grelottait, la rédaction était au grand complet, malgré les températures glaciales (-15°C). Et le challenge pour celle-ci consistait à chercher et lister les fruits dits exotiques (ici) poussant à foison au Congo, mais qu'on ne trouve jamais sur les étals de grandes enseignes de distribution européennes pour des raisons que nous nous emploierons à expliquer longuement, en temps utile.

La liste que nous avions dressée alors a largement dépassé le nombre de jours que compte une année bissextile. Chacun y allait de son argument bien ficelé pour voir son fruit préféré avoir la primeur de cette rubrique. A dire vrai, c'est bien ce jour-là que j'ai réalisé que discuter des goûts et des couleurs relève d'une mission impossible.

Au bout du compte, c'est l'apparition des fruits congolais par ordre alphabétique qui l'a emporté sur tout autre considération. D'où le choix de l'avocatier et des avocats que voici (Avocatier aussi long qu'un immeuble de 3 étages).

AVOCATIER1b                       Avocatier (octobre, 2010). Photo  Ressources du Congo

AVOCAT-1b                                   Avocats (octobre, 2010).  Photo Ressources du Congo

avocat-3c.jpg

Quatre grappes d'avocats cassées (photo ci-contre), à même le sol, quelques minutes après leur ceuillette. Remarquez leurs faux-airs de poires.

A ce stade, dotés d'une peau verte quasi sans tâche, ils sont durs (le poids d'un avocat de cette variété dont je cherche toujours le nom peut varier entre 140 et 200 g), presque inodores et ne sont pas encore comestibles. 

Et au bout de 4 jours, le changement d'apparence est des plus visibles. La peau devient noire et rugueuse (photos ci-desous). A noter que contrairement à la mangue, par exemple, l'avocat ne mûrit que quelques jours après qu'il a été cueilli et conservé à température ambiante. Et donc le réfrigérateur est à éviter impérativement. 

Avocat-2faces.jpg

Enfin, je signale à toutes fins utiles que les avocats sont réputés riches en vitamine E. Dont des magazines féminins disent qu'elle est précieuse pour une peau saine.        

Lire la suite : Avocatier & avocats d'une commune Kinoise (2/3).                                                 

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plombier paris 25/03/2015 16:37

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